Trust Your Food, l’APP gratuita che permette di: accedere al Passaporto Digitale dei prodotti agroalimentari verificando in modo semplice l’autenticità dei dati, accedere alle informazioni di filiera, promuovere e comunicare direttamente tra produttore/consumatore e molto altro.
L’ultima esperienza di tracciabilità nel settore Food è frutto della collaborazione tra il Poligrafico CSQA certificazioni e Fondazione Qualivita. Il nuovo sistema fornisce ai Consorzi/produttori di prodotti agroalimentare a Indicazione Geografiche una soluzione tecnologica efficace e innovativa. Il sistema utilizza un contrassegno personalizzato collegato alla APP “Trust Your Food” attraverso la quale è possibile verificare la provenienza e l’autenticità dei dati riportati in etichetta e favorire lo scambio di informazioni fra produttori e consumatori.
L’APP consente a ogni produttore di gestire e personalizzare un’area specifica attraverso la quale poter trasmettere messaggi promozionali, dialogare direttamente con il consumatore, monitorare informazioni strategiche di mercato.
Il sistema di tracciabilità permette infine un controllo puntuale della produzione così come già avviene per i vini DOC/DOCG.
COME FUNZIONA?
• Fotografa il datamatrix stampato sul contrassegno (consente anche di digitare o dettare il codice)
• Interroga il sistema informativo del Poligrafico
• Verifica la corrispondenza del codice di controllo con quello presente sul contrassegno
• Visualizza le informazioni relative al prodotto (alcune delle quali riportate in etichetta)
PERCHÉ È SICURA?
• Il contrassegno è un supporto fisico di difficile contraffazione perché realizzato con sistemi evoluti di produzione e di stampa
• Il sistema di codifica si basa su algoritmi robusti che forniscono un identificativo alfanumerico per ogni esemplare di prodotto
• Le informazioni sono distribuite tra i sistemi informativi del Poligrafico, strutture di controllo e i produttori
CARATTERISTICHE CHIAVE
• Sicurezza dell’acquisto: verifica l’abbinamento tra il codice stampato sul contrassegno e le informazioni riportate in etichetta garantendo l’autenticità del prodotto
• Controllo veloce: scansiona il datamatrix stampato sul contrassegno e interroga il sistema informativo del Poligrafico in tempo reale
• Conserva la lista dei controlli: con lo storico dei controlli è possibile fare segnalazioni su dubbi di autenticità dei prodotti in qualsiasi momento
IL POLIGRAFICO E ALCUNE ESPERIENZE DI SUCCESSO
Il Poligrafico, azienda del Ministero dell’Economia e delle Finanze, realizza i sistemi di anticontraffazione e tracciabilità per lo Stato italiano nei settori di particolare interesse per la sicurezza e la salute pubblica.
Tra le principali soluzioni realizzate in dal Poligrafico vi sono i bollini farmaceutici e i relativi codici univoci che supportano sia il sistema italiano di tracciabilità e rintracciabilità del farmaco del Ministero della Salute (che attualmente garantisce i livelli di contraffazione più bassi d’Europa) che il sistema di monitoraggio della spesa farmaceutica della Ragioneria Generale dello Stato (che consente il tracciamento di circa 30 miliardi di euro di spesa annua a carico del Servizio Sanitario
Nazionale). Il Poligrafico emette ogni anno circa 2,5 miliardi di bollini/codici univoci che
vengono associati alle singole confezioni di farmaci immessi in commercio.
Un secondo esempio è dato dal sistema di tracciabilità dei prodotti vitivinicoli a
denominazione d’origine protetta (DOC/DOCG), per il quale il Poligrafico emette
annualmente circa 1,5 miliardi di contrassegni/codici univoci, responsabili della completa
rintracciabilità delle bottiglie di vini certificati da organismi di controllo autorizzati dal
Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari Forestali e del Turismo.
Tutte le informazioni sui prodotti visualizzate dall’APP sono fornite dai rispettivi produttori.
