Con l’app calcolapizza otterrai la giusta quantità di ingredienti da utilizzare per la tua pizza verace napoletana.
Potrai scegliere tra una ricetta semplice oppure una avanzata, dove avrai a disposizione numerose impostazioni tra cui:
– numero di panielli
– peso del singolo paniello
– idratazione desiderata
– grammi di sale su litro d’acqua
– ore di lievitazione totale
– ore di lievitazione in frigo
– temperatura ambiente
– tipologia di lievito (lievito di birra fresco o lievito secco)
Cosa aspetti? Scarica subito l’app e prova la tua pizza napoletana seguendo le tradizione della cucina napoletana.